Cara membuat Bolu gulung rainbow

Bahan :
- Kuning telur 4 btr
- Putih telur 8 btr kocok kaku
- Gula 200 gram
- Sp 1sdm
- Tepung 150 gram
- Skm 3 sdm
- Susu bubuk 3 sdm
- Minyak sayur 100 ml
- loyang persegi ukuran 22cm

isi :
Selai

Cara Membuat :
- Kocok kuning telur, gula dan sp sampai mengembang kurang lebih 7 menit
- Masukkan terigu,susu bubuk dan skm aduk rata.
- Campurkan putih telur yang sudah dikocok kaku terakhir
- kukus setiap warna kurang lebih 15 menit
- setelah matang beri selai sesuai selera lalu gulung menggunakan kertas roti
- potong-potong sesuai selera

Kebab

Resep kulit kebab:
250gr tepung terigu
1/2. Sdt garam
1/2sdt baking powder
1/2sdt gula pasir
3sdm minyak goreng
100ml susu cair panas(secukupnya) ( td saya pake susu bubuk trus saya seduh pake air panas)

Bahan Isi :
- selada air
- Timun iris tipis-tipis
- Tomat iris tipis-tipis
- bawang bombay
- sosis di iris tipis2 atau daging asap
- Saos pedas
- Saos tomat
- Mayonaise.

Caranya:
Masukkan tepung terigu, garam gula, bp, dalam wadah lalu tuangi minyak goreng aduk rata.
Lalu masukkan susu cair panas sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis dan licin.
Jika blm kalis boleh ditambah susu nya lagi.
Tutup adonan dgn serbet, diamkan 30menit.
Setelah 30 menit bagi adonan menjadi 8 bagian, masing2 @50gr. Istirahatkan kembali slama 30 menit
Setelah sudah smua. Ambil adonan lalu pipihkan dan giling dgn rolling pin hingga bulat lebar dan tipis, panggang diatas pan td saya pake happy call dgn api kecil, sebelumnya panaskan dahulu teflon
Balik adonan/tortila bila sdh menggelembung, panggang hingga matang dan terlihat efek kecoklatan, lalu isi sesuai selera.

Strawberry cheese bread

Bahan :
Untuk bahan doughnya bisa pakai resep andalan masing-masing

Untuk bahan isian :
200 Gram cream cheese
100 gram gula halus
250 white cooking chocolate tim hingga mencair
120 ml Air jeruk lemon (bisa dikurangi kalau tidak suka asam)

Bahan olesan :
Susu evaporated secukupnya

Cara membuat :
1)timbang masing-masing adonan dough seberat 50 gram
Bulatkan lalu Pipihkan
2)lalu beri pemberat diatasnya untuk membentuk lubang tengahnya (nanti saya beri fotonya dikolom komentar )lalu istirahat kan selama 40-60 menit,setelah menggembang olesi dengan bahan olesan
3)panaskan oven Dengan Suhu 200 Derajat Setelah panas masukkan Adonan Roti Lalu panggang selama Kurang Lebih 15 menit lalu dinginkan
4)kita buat isie:
Campur semua Bahan isian lalu kocok hingga lembut lalu siap untuk diisikan pada bread tadi lalu beri irisan strawberry ..

Crepes atau Leker

Bahan:
- Tepung beras 250gr
- Terigu 75gr
- Gula 100gr
- Kuning telur 1
- Mentega dicairkan 1 sdt
- Air 300cc

Bahan Isian:
- susu kental manis coklat
- mesis
- keju parut
- pisang

Cara membuat:
- Semua bahan diaduk jadi satu menggunakan ballonwisk atau mixer
- Setelah adonan tercampur rata, saring adonan
- Panaskan teflone crepes sebentar, lalu tuang adonan & tipiskan
- setelah tipis, berilah isian sesuai selera
- masak dengan api kecil, jika crepes sudah menguning lipatlah dan sajikan

Kue Sus isi Vla Vanilla & Coklat

BAHAN KULIT :
- 150 gr tepung terigu
- 150 gr margarine atau butter
- 250 ml air
- 1/4 sdt garam
- 4 butir telur

CARA MEMBUAT :
- Rebus air, margarine, garam sampai mendidih lalu kecilkan api
- Masukkan tepung terigu, aduk cepat sampai kalis/adonan tidak menggumpal lalu matikan apinya dan dinginkan.
- Setelah adonan dingin, masukkan telur satu persatu aduk hingga rata.
- Masukkan adonan kedalam plastik segi tiga (piping bag), gunakan spluit bintang semprotkan kedalam loyang yang sudah diolesi margarine
- Panggang dalam oven kira2 20-25 menit sampai matang

Cara membuat VLA COKLAT
Bahan:
- 250 ml susu cair
- 100 gr dark cooking chocolate, potong-potong
- 30 gr gula pasir
- 1 sdm coklat bubuk
- 25 gr tepung maizena --> larutkan dalam 25 ml air
- 1 butir kuning telur
- 1 sdm pasta black forest (bisa pakai pasta coklat biasa)
Cara Membuat:
- Masak susu cair, gula pasir dan coklat bubuk hingga mendidih.
- Masukkan larutan maizena, masak kembali hingga meletup-letup.
- Masukkan DCC (dark cooking chocolate), aduk hingga coklat larut.
- Ambil 1 sendok sayur adonan,campurkan dengan kuning telur, aduk rata dan masukkan kembali ke dalam adonan,aduk cepat hingga rata dan mendidih sekali lagi.
- Masukkan pasta BF (black forest), angkat dan dinginkan.
- Masukkan ke dalam piping bag, siap untuk digunakan.

Cara membuat VLA VANILA :
Bahan:
- 400ml susu cair
- 50gr maizena
- 125gr gula pasir
- 1sdt pasta vanila
- 2btr kuning telur
Cara Membuat :
- Masak susu cair dengan maizena, gula pasir, dan pasta vanilla sampai menjadi kental dan mengkilat. - Matikan api. Masukkan kuning telur. Aduk cepat dan rata. Dinginkan. Siap digunakan.

Cara mengisi vla sus : 
gunting kue sus melingkar lalu isikan dengan vla yang telah dibuat tadi sedikit demi sedikit.

Cara Membuat Play Dough Yang Aman Untuk Anak

Bahan :
- Terigu 1 cup
- Cream of tartar 2 sendok makan (bisa diganti lemon)
- Garam halus 1/3 cup
- Air 1 cup
- Minyak sayur 1 sendok makan
- Pewarna makanan secukupnya

Cara membuat:
- Campurkan bahan kering, sisihkan
- Campurkan bahan basah, masukkan ke bahan kering, aduk rata, bila perlu disaring terlebih dahulu supaya tidak ada gumpalan
- Bagi sesuai kebutuhan dan beri pewarna makanan secukupnya
- Panaskan wajan anti lengket, kecilkan api, masukkan adonan satu persatu terlebih dahulu. Sampai adonan bisa dibentuk.
- Aduk adonan yang rata, pastikan semuanya matang. Tapi jangan kelamaan. Matang lalu angkat
- Lakukan hal yang sama pada adonan lain. 

NB : Biasanya setelah selesai masak satu warna teflon saya lap supaya tidak tercampur dengan warna dari adonan sebelumnya. 

-Tunggu agak dingin lalu di uleni sebentar aja. 
- Simpan dough di kulkas supaya tidak berjamur. 
- Kenapa harus disimpan di dalam kulkas?? Karena jika disimpan di luar ruangan lebih cepat keras.

Perbedaan menggunakan cream of tartar dengan menggunakan lemon yaitu terdapat pada tekstur dan ketahanan doughnya. 
Menggunakan COT (Cream of Tartar), adonan memang agak kenyal dan sedikit lebih awet dan jika disimpan sehari diluar ruangan nggak cepet keras.
Berbeda jika menggunakan lemon, adonan menjadi lebih lembut, tapi jika disimpan seharian di luar ruangan cepet keras.

Resep Bolu kukus Santan

Bahan :
- 2 butir telur,
- 250gram gula pasir,
- 250 gram terigu,
- 1 sdt sp/ovalet,
- 250 ml santan (bisa diganti air putih atau sprite).
Cara membuat :
- Campur semua bahan, mixer dengan kecepatan paling tinggi selama 10-15 menit hingga adonan kental. sambil panaskan dandang/kukusan,
- Bagi adonan dengan warna sesuai selera,
- Lalu tuang dalam cetakan yang sudah di alasi kertas.
- Kukus dalam kukusan kurang lebih 10 menit.
- Angkat dan sajikan